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作者:英俊小郎君

摘要: 一直以来,煮饭是人的一种本能,而且也简单到不行。但是有专家却说,煮饭的学问可不少,平时的煮饭方法会使大米丢失

不一样的杯犀宝泉,做出美味的米饭

一直以来,煮饭是人的一种本能,而且也简单到不行。但是有专家却说,煮饭的学问可不少,平时的煮饭方法会使大米丢失原本的价值。

我们先介绍一下大米的成分:大米的主要成分就是淀粉,它在体内消化吸收后产生能量,供应人体的生命活动。此外,大米还含有7%~8%的蛋白质。另外,米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸,以及钾、磷等矿物质。所以说,每天就算单纯吃饭,也能给身体补充不少营养素呢!但是,这些营养素并不会全部被你吸收,因为在不正确的煮饭过程会使营养成分流失。

选米也是做好大米饭的关键,一定要选新鲜的现磨大米,有浓郁的稻花香味,千万不要买到陈米,对身体有害,味道也很差。

人们都知道,米中含有大量的淀粉。淀粉在体内消化吸收后产生能量,供应人体的生命活动,特别是大脑和神经系统的活动只喜欢使用淀粉消化产生的葡萄糖来供应能量,而不喜欢用脂肪里面的能量。不过,米里面不仅仅含有淀粉,还含有7~8%的蛋白质。据计算,对于一个办公室工作的成年女子来说,如果每天吃400克大米煮成的饭,就能获得30克蛋白质,相当于每日需要量的将近一半!

用杯犀宝泉煮饭,煮出的饭香甜味美,这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全,可以让米饭口感更韧,光泽更好,香气更浓;煮饭的时候加杯犀宝泉,可以消除米饭的不新鲜气息。如果用自来水煮饭,自来水中的氯气和消毒剂成分会破坏米饭的味道和营养。



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